サビーナ地域の農園から、日本･発登場のエクストラ・バージン・オリーブオイルが到着しました！
サビーナ地方は、古代ローマの時代からオリーブ栽培が盛んに行われている、イタリア屈指のオリーブ・オイルの名産地です。
そのサビーナ地域で、400年以上にわたって伝統的な製法で、最高品質のオリーブ・オイルを作り続ける、家族経営の農園でつくられた≪SABINA DOP≫のオイルは、完熟直前のオリーブの実を手摘みで収穫し、その日のうちに「低温圧搾法」で絞っています。
熱を加えずに圧力だけで絞るので、時間と手間がかかり、多くの生産者は効率の良い熱圧搾を選びますが、オイルの栄養価と風味が最大限に活かされるので、この農園では低温圧搾を続けています。
とてもきれいな黄金色で、フルーティな風味の中にピリッとした辛みを感じるのは、ポリフェノール含有量が高い証拠です。
このオイルは風味を活かすため、加熱せず生のまま、パンにつけたり、サラダやパスタやスープの仕上げに、まわしかけてください
気温が１０度を下回ると、白く濁ったり固まる場合がありますが、室温で元に戻ります。固まっても品質に問題ありませんが、透明になってから食してください。
また。
DOPというのは、『特定の地域で、伝統的な製法を守り、その土地の原料だけを使って作られた』という、EUの厳しい基準を満たした農産品だけが名乗ることのできる、本物の証です。
サビーナ・クラブ会員の方は、メーカーの缶に入った750ml入りが割引価格となっています。
♪ 量り売りライプはサビーナ・クラブ会員の方限定販売です。
価格のご案内
<750ml缶入り>
会員価格：４，８５０円
一般価格：５，３５０円
<はかり売り>
1リットルをまとめてご購入が、一番お買い得です。
価格表の右下の【瓶入り1リットル】をご購入の場合は、500ml瓶が2本となります。
(中蓋を取り外してお使いください）
＜蓋のみの価格：50円＞
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